Company Catering eine Marke von Widynski + Roick

Kreuznacher Narrenkappe Riesling, Qualitätswein, trocken 0,75 l
Leicht, würzig und harmonisch, Aromen nach Äpfeln und frischem Gras.Deutschland, Pfalz, Weingut Paul Anheuser

Bergkäse mit Kürbis- Apfel Chutney in der Laugenstange
Frisch gebackene Brezelstange mit mildem Alpenkäse, fruchtigem Chutney und Feldsalat, vegetarisch

Besucherservice Schüleressen

Bio Apfelsaft naturtrüb von Bauer 0,2 l
Bio-Apfeldirektsaft naturtrüb, 100% Fruchtgehalt

Bio Kaffee Crema, ganze Bohnen
Café Crema - Bohnen aus biologischem Anbau, fair gehandelt

Bio Kaffee, Tasse
Frisch gebrühter Kaffee mit Bohnen aus fairem Handel in Bio- Qualität

Bio Orangensaft von Bauer 0,2 l
Orangensaft aus Bio Orangen, 100% Fruchtgehalt

Bio Tee Auswahl Ronnefeldt
Teebox mit English Breakfast, Minztee, Earl Grey, grünem Tee und Ingwer- Zitronentee Preis für 5 Tassen

BIO-Espresso, ganze Bohnen
Espresso- Kaffee aus biologischem Anbau, fair gehandelt.

DE-ÖKO-034

Aus nicht EU-Landwirtschaft

halbes Stk Blechkuchen klein

Blechkuchen Mix, ganze Stücke
Mix aus saftigem Brandenburger Apfelkuchen und Käsekuchen, ganze Stücke

Blechkuchen Mix, halbe Stücke
Mix aus saftigem Brandenburger Apfelkuchen und Käsekuchen, halbe Stücke

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Körner- Flute
Vegetarisches Mini Baguette mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Mini Brötchen
Vegetarisches Mini Weizen Brötchen mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Brauner Rohrzucker 500 g

Brötchen mit Fleischsalat
Halbes Weizenbrötchen mit delikatem Fleischsalat, garniert mit Petersilie und grünem Salat

Brötchen mit Gouda
Vegetarisches halbes Weizenbrötchen mit jungem Gouda, dekoriert mit Zwergtomate und Gartengurke

Brötchen mit Schwarzwälder Schinken
Halbes Vollkornbrötchen, belegt mit Schwarzwälder Schinken und dekoriert mit Gewürzgurke

Brötchen mit Zwiebelmett
Halbes Weizenbrötchen mit grünem Salat und Zwiebelmett

Bunter Obstkorb kg
Ein bunter Obstkorb mit Äpfeln, Junior Bananen und Clementinen

Coca-Cola Classic 0,2 l

Coca-Cola Classic 0,4 l

Coca-Cola light 0,2 l

Coca-Cola Zero Sugar 0,2 l

Coca-Cola Zero Sugar 0,4 l

Cranberry Nuss Mix
Eine Mischung aus gerösteten Cashewkernen, Erdnüssen und leicht gezuckerten Cranberries

Dornfelder Kloster Limburg trocken 0,75 l
Tiefe Farbe, feine Kirsch- und Brombeernote,feinwürzig im Geschmack.Deutschland, Bad Dürkheim, Weingut Kloster Limburg

Dreierlei Gemüse mit Hummus und Bete
Sticks von Karottte, Gartengurke und Bleichsellerie mit Hummus- und Rote Bete Dip, im Glas serviert

Dunkles Panini mit geräucherter Pute und Bergkäse
Halbiertes warmes Kraftkorn- Sandwich mit Putenschinken, Alpenkäse, Pesto und grünem Salat

Fanta Orange 0,2 l

Fanta Orange 0,4 l

Ficelle mit Tomatenfrischkäse, Landschinken und Ölrauke
Kleines Weizenbaguette mit Karotte und Kernen gebacken, belegt mit italienischem Schinken, Tomatenfrischkäse, Rauke und Parmesan

Fingerfood Auswahl Basic
Mix aus Fusette mit italienischem Landschinken und kleinen Mackbroten mit gebeiztem Lachs, Hummus & Walnuss und Avocado mit Tomate

3 Teile Fingerfood pro Person

Fingerfood Auswahl Premium
Bunte Auswahl von Mackbrot mit Poularde, Rilette von der Rauchforelle in der Mini Kartoffel, kleinem Wrapröllchen mit gebeiztem Lachs und Praline vom Ziegenkäse

4 Teile Fingerfood pro Person

Flaguette mit Ziegenfrischkäse und gegrilltem Gemüse
Halbiertes warmes Kraftkorn- Sandwich mit cremigem Ziegenkäse, Pesto und gegrillten Zucchini und Paprika, vegetarisch

Flammkuchenbruch mit Tomate. Frischkäse und Chia
Gebackener Flammmkuchenboden mit zweierlei Tomate, Frischkäse und aromatisierten Chiasamen, vegetarisch

Frisches Handobst aus dem Korb, Stück
Eine Mischung aus Äpfeln, Junior Bananen und blauen Weintrauben

Frivolo Prosecco Frizzante DOC 0,75 l

Fruchtsalat im Glas mit Joghurt
Ananas, Apfel, blaue Traube und Banane als Salat im Glas serviert mit Naturjoghurt a´ part, ca. 90g

Fusette mit ital. Schinken und Tomatenpesto
Mini Weizenbaguette mit italienischem Landschinken, Tomatenpesto und Rucola

Fusette mit italienischem Schinken
Mini Weizenbaguette mit italienischem Landschinken, Tomatenpesto und Rucola

Fusette mit Mozzarella, Tomatentapenade und Rauke
Vegetarisches Mini Weizenbaguette mit fruchtigem Tomatenpesto und echtem Mozzarella, dekoriert mit grobem Pfeffer und Ölrauke

Gebäckmischung

Gerolsteiner Gourmet Medium 0,25 l
Gerolsteiner Medium erfrischender, harmonischer Geschmack und reich an wertvollen Mineralstoffen

Gerolsteiner Gourmet Medium 0,75 l

Gerolsteiner Gourmet Naturell 0,25 l
Von Natur aus schmeckt es angenehm weich und erfrischend neutral.

Gerolsteiner Gourmet Naturell 0,75 l

Gerolsteiner Wasser Classic

Pauschale Glas
beinhaltet Sekt- Wein und Wasserglas

Grauer Burgunder Kloster Limburg, Qualitätswein, trocken 0,75 l
Vollmundig und rund, zu vielen Speisen passend,mit nussigen und fruchtigen Aromen.Deutschland, Rheingau, Weingut Kloster Limburg

Gulaschsuppe vom Rind
mit Paprika und Schmand

H- Milch 1,5 % Fettgehalt 1 l

Haferflockenkekse
Mürbeteig mit Haferflocken und gehobelten Mandeln, abgerundet mit Vanille

halbes Brötchen Parmaschinken

halbes Brötchen Räucherlachs

halbes Brötchen vegan

Hartkäse Bruch mit Apfel Kürbis Chutney
Stücke von italienischem Hartkäse mit fruchtigem Chutney und Bleichsellerie

Hausmarinierter Lachs mit Wakame auf Baguette
Halbes Baguette-Brötchen mit Lachs nach Graved Art auf Frischkäse, verfeinert mit leichtem Zitronen Aroma und Algensalat

Kaffeepause Classic
Klassische Kaffeepause mit Blechkuchen, Bio- Filterkaffee und Mineralwasser

1,5 Stück Blechkuchen pro Person

Kaffeepause Premium
Mix aus Blechkuchen, Mini Plunder, kleinem Fruchtsalat und Fusette mit italienischem Landschinken.
Dazu Bio- Filterkaffee, Mineralwasser und Säfte

3 Stück Snacks pro Person

Kaffeesahne Kapseln 240 Stück

Kalbsleberwurst & Chips auf Weizenbrötchen
feine Kalbsleberwurst auf halbem, rustikalem Kartoffelbrötchen mit Gemüsechips garniert

Kanne BIO Kaffee 1 l
Bester Bio- Kaffee, frisch gebrüht in einer Thermoskanne bereitgestellt

Kanne BIO Kaffee, 0,6 l
Bester Bio- Kaffee, frisch gebrüht in einer Thermoskanne bereitgestellt

Kanne Kaffee

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitrone im Weizenbrötchen
Mini Brötchen mit Kasseler Braten, Meerrettich- Frischkäse und Lemon Curd

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitronenpfeffer auf Knusperstange
Vollkornstange mit Käse und Kernen gebacken, belegt mit natürlichem Kasseler und mit Zitronenpfeffer verfeinert

Kiste Sprite 0,4 l
Kiste Sprite mit 20 Flaschen

Kleiner Obstspieß
Mini Obstspieß von Kiwi, Ananas und blauer Traube, ca. 50g

Kleiner Obstspieß
Mini Obstspieß von Kiwi, Ananas und blauer Traube

Knusperstange mit Hummus und Ofenbete
Vegetarische halbe Sauerteigstange mit Gouda verfeinert, belegt mit Hummus, Rote Bete- Ecken und Kürbiskernen, vegetarisch

Konferenzpause Basic
Mix aus halben Brötchen mit Schwarzwälder Schinken, Gouda und Kräuterquark sowie Vollkornbrot mit Hummus und Bete

3 belegte Brötchen pro Person

Konferenzpause Classic
Mix aus Knusperstange mit Kasseler, Fusette mit Mozzarella und Sonnenblumenbrot mit Hummus und Walnuss.
Dazu Bio- Filterkaffee und Mineralwasser

2,5 Stück Mini- Sandwiches pro Person

Konferenzpause Premium
Mix aus Fusette mit italienischem Landschinken, Mackbrot mit Lachs und unserer Radieschen- Stulle, dazu Obstspieße und Mini Plunder.
Dazu Bio- Filterkaffee, Mineralwasser und Säfte

3,5 Stück Snacks pro Person

Körner Singlette mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Veganes Baguettebrötchen mit Kernen und Flocken gebacken, belegt mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Körnerbrötchen mit Kräuterquark
Halbes Vollkornbrötchen mit angerührtem Kräuterquark und Radieschen

Krosse Laugenecke mit Salami und Käse
Frische Laugenecke mit Frischkäse, grünem Salat und unserer Haussalami und Edamer Käse

Laugenbrezel
Frisch für Sie gebacken

Laugenbrezel mit Butter
Frisch gebackene Laugenbrezel mit Landbutter im Gläschen

Mackbrot mit gebeiztem Lachs und Wakame
Mini Körnerbrot mit Frischkäse und hausgebeiztem Lachs, verfeinert mit Algensalat und Zitrone

Mackbrot mit Hummus, Avocado und confierter Tomate
Mini Körnerbrot belegt mit Kichererbsenmus, Avocadowürfel und Ofentomaten, verfeinert mit Lauchzwiebeln, ca. 55g

Mackbrot mit Hummus, Walnuss und Bio- Gojibeere
Kleines Körnerbrot mit Hummus, Walnusskernen und Gojibeeren dekoriert, ca. 50g

Mackbrot mit Poulardenbrust und Shizo Kresse
Mini Körnerbrot mit Frischkäse, sous vide gegarter Poulardenbrust, Gojis und roter Kresse, ca. 50g

Marinierte Gartengurke mit Minze und Erdnuss
Frischer Salat von Gartengurken mit Minzaroma und karamellisiertern Erdnusskernen

Mini Bouletten auf Kartoffelsalat im Weckglas
Zwei Mini Bouletten auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit Senfdip verfeinert, angerichtet im Weckglas

Mini Brötchen mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Mini Weizen Brötchen mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Mini Brownie mit Walnuss
Kleiner Brownie mit Schokoladenglasur und gerösteten Walnusskernen

Mini Butter Croissant
Frisch für Sie gebacken

Mini Plunder Mix
Drei kleine Plunderteilchen in den Sorten Sauerkirsch, Topfen und Nuss

Mini Wrapröllchen mit Salm und Zitrone
Hausgebeizter Lachs mit Seegrassalat, Gartengurke und Remoulade im Wrapmantel, mit Zitrone verfeinert

Mix aus Margeriten- und Orangenkeksen
Mürbeteiggebäck mit hellem und dunklem Teig und Kekse mit saftiger Orangenfüllung

Mozzarella und flüssige Tomate auf Knäcke
Kuhmilch Mozzarella, mit zweierlei Tomate und geschrotetem Pfeffer auf Knäckebrot, vegetarisch

Multivitaminsaft von Bauer 0,2 l
Multivitaminsaft aus Fruchtsaftkonzentraten und Fruchtpürees

Nuts & Fruits Studenten Mix
Eine bunte Mischung aus Weinbeeren, Ananas, Papaya, Erd-, Hasel- und Walnüssen, Mandeln, Cashewkernen, Kürbiskernen und Cranberries

Ostmost Bio Apfel Wiedehopf 0,33 l
Schorle aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese

Ostmost Bio Paradies Einhorn 0,33 l
Schorle aus Äpfeln, Birnen, Quitten, Mirabellen, Pflaumen und Holunder in Bio Qualität

Parmesan, gebackenes Hühnchen und Tomate im Wrapmantel
Halber Wrap mit gebackenem Hühnchen, zweierlei Tomate, Salatherzen und Parmesan

Pauschale Kaffeepause
beinhaltet Kaffeegeschirr inkl. Löffel und Wasserglas

Pauschale Konferenzpauschale
beinhaltet Kaffeegeschirr inkl. Löffel, Wasserglas, kleiner Teller und Kuchengabel

Personal Service

Praline von Ziegenfrischkäse mit Tomatenflocken und Schnittlauch
Spießchen von gerolltem Ziegenkäse mit getrockneten Tomatensplittern und Schnittlauch garniert

Proviant Bio Orangen Limo 0,33 l
Frisch gepresster Orangensaft mit Bio Rohrzucker und reinstem Wasser

Proviant Bio Rharbarberlimonade 0,33 l
Frisch entsafteter Rhabarber, Zitronensaft und ein Hauch Bio- Rohrzucker

Proviant Bio Zitronen Limo 0,33 l
Frisch gepresste Zitrone mit ein wenig braunem Rohrzucker und Wasser

Quinoasalat mit Joghurt und mariniertem Gemüse
Salat von Bio- Quinoa mit mild- scharfem Mangodressing, Wurzelgemüsen und roten Zwiebeln in Apfelessig, abgerundet mit Joghurt- Dip im Glas serviert

Rauchforelle mit Avocado auf Ciabatta
Halbes Baguette Brötchen mit gezupfter, geräucherter Forelle, Avocado und mild- scharfem Chili

Rauchforelle mit Avocado auf Vollkornbrot
Unser Kornbatzen mit Frischkäse. gezupfter Rauchforelle und Avocado, verfeinert mit mild- scharfem Chili

Rilette von der Forelle in der Minikartoffel
Rauchforellen- Tatar mit Frischkäse in der Minikartoffel, garniert mit Dill und buntem Pfeffer

Ronnefeldt Bio Fruits of Joy, ein Beutel
Früchtetee mit Papayastückchen und Hibiskus-Pfefferminzgeschmack in Bio Qualität

Ronnefeldt Bio Green Dream, ein Beutel
Güner Tee von Sencha Asamushi Blättern in Bio Qualität

Ronnefeldt Bio Mindful Mint, ein Beutel
Kräutertee mit Minzgeschmack in Bio Qualität

Ronnefeldt Bio Natural English Breakfast, ein Beutel
Schwarzer Tee aus den Teegärten Ruandas in Bio Qualität

Ronnefeldt Bio Very Early Grey, ein Beutel
Aromatisierter Schwarzer Tee mit Bergamottegeschmack aus biologischem Anbau.

Rote Bete mit Meerrettich und Hummus auf Vollkornbrot
Unser Kornbatzen mit Ofenbete auf Hummus, aromatisiert mit Meerrettich und Kürbiskernen, vegan

Rote Bete und Crumble mit Sesamknäcke
Salat von marinierter Rote Bete mit Mini Ziegenkäse, Bleichsellerie und Knäckebrot im Glas serviert

Rotkäppchen halbtrocken 0,75 l

Rührei Brötchen mit Schnittlauch
Vegetarisches halbes Vollkornbrötchen mit Rührei, knackigem Salat und Schnittlauch

Salat von Mie- Nudeln mit Poulardenbrust und Erdnuss
Mie- Nudeln, Spitzkohlstreifen und Würfel aus der Poulardenbrust, mariniert mit Sesamdressing und frischem Koriander, karamellisierte Erdnusskerne

Salatbowl mit Melone, mild- scharfer Mango und Roggen
Bunte Salate, Sprossen und gekochter Roggen im Glas arrangiert, verfeinert mit Honigmelone und mild- scharfem Mangodressing

Salatbowl mit Ziegenkäse, Bete und Roggen
Bunte Salatmischung, gekochtem Roggen, Ziegenenkäse, Rote Bete und fruchtigem Blaubeer- Bete- Dressing mit Kürbiskernen

Sektglas

Sonnenblumenbrot mit Hummus, Walnuss und Bio Goji Beere
Veganes Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen gebacken, Kichererbsenmus, mit Walnuss und Bio- Gojibeeeren dekoriert

Spanischer Mandelkuchen
Lockerer Mürbeteigboden mit saftiger, aromatischer Mandelrührteigmasse und gerösteten Mandelblättchen

Sprite 0,2 l

Sprite 0,4 l

Stulle mit Frischkäse, Radieschen und Schnittlauch
Unser Kornbatzen mit Frischkäse, jungen Radieschen, Schnittlauch und frischem Pfeffer, vegetarisch

Superfood Vegan
Leichter Kokosschaum mit Mango- Passionsfruchtsauce, Chia- Samen und Nuss- Dattel- Streuseln

Süßkartoffelsuppe mit Teriyaki- Hühnchen
Feine Süßkartoffelsuppe, aromatisiert mit Kokos und Apfel, in der Tasse serviert. Dazu ein kleiner Hähnchenspieß mit Teriyakisauce

Teebeutel mit -wasser

Thunfisch Chunks auf Coleslaw
Ein halbes Kartoffelbrötchen mit Kraut und mariniertem Thunfisch, verfeinert mit jungem Lauch

Tiramisu im Glas
Mascarponecreme mit dunklem Löffelbiskuit und schokoliertem Kaffeecrumble

Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika und Schmand
Unsere Beste mit würzigem Paprika und Gurke in der Tasse serviert. Dazu ein frischer Schnittlauch- Pfefferschmand

Vegane Karotten- Ingwersuppe
Passierte Karottensuppe mit Kokosmilch, asiatisch abgeschmeckt mit Ingwer und Zitronengras, in der Tasse serviert

Vollkornbrötchen mit Bierschinken und Essiggurke
Halbes Vollkornbrötchen mit Bieschinken, dekoriert mit grünem Salat und Gewürzgurke

Vollkornbrötchen mit französischem Brie
Vegetarisches halbes Vollkornbrötchen mit Tortenbrie und Feigensenf

W&R Currywurst mit unserer Sauce
Bratwurst mit feinen Kräutern und unserer Haus- Currysauce, abgeschmeckt mit einer milden Curry Mischung

W&R Sekt Hausmarke 0,75 l

Weizenbagel mit Pastrami, Essiggurke und Romana
Natur Bagel mit geräuchertem Rindfleisch, Gewürzgurke, grünem Salat und Remouladensauce

Westfälische Salami und Frischkäse im Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen mit Westfälischer Salami, Frischkäse und Gartengurken

Wrap mit mariniertem Salm, Wakame und Gartengurke
Halber Wrap, gefüllt mit gebeiztem Lachs, Gurke, Algensalat und Schnittlauch mit leichter Remoulade

Zitronen- Cheesecake Cream im Glas
Cheesecake Cream mit Butterkeks, aromatisiert mit Limette, Cashewkernen und Cranbrerries

Zucker Würfel 500 g

Zweierlei Zwergtomate mit Ziegencrumble und Rauke
Kleiner Salat von frischen und getrockneten Kirschtomaten mit Mini- Ziegenkäse, Pesto und Rucola im Glas

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