Company Catering eine Marke von Widynski + Roick

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Körner- Flute
Vegetarisches Mini Baguette mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Knusperstange mit Hummus und Ofenbete
Vegetarische halbe Sauerteigstange mit Gouda verfeinert, belegt mit Hummus, Rote Bete- Ecken und Kürbiskernen, vegetarisch

Bergkäse mit Kürbis- Apfel Chutney in der Laugenstange
Frisch gebackene Brezelstange mit mildem Alpenkäse, fruchtigem Chutney und Feldsalat, vegetarisch

Thunfisch Chunks auf Coleslaw
Ein halbes Kartoffelbrötchen mit Kraut und mariniertem Thunfisch, verfeinert mit jungem Lauch

Hausmarinierter Lachs mit Wakame auf Baguette
Halbes Baguette-Brötchen mit Lachs nach Graved Art auf Frischkäse, verfeinert mit leichtem Zitronen Aroma und Algensalat

Kalbsleberwurst & Chips auf Weizenbrötchen
feine Kalbsleberwurst auf halbem, rustikalem Kartoffelbrötchen mit Gemüsechips garniert

Westfälische Salami und Frischkäse im Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen mit Westfälischer Salami, Frischkäse und Gartengurken

Mozzarella und flüssige Tomate auf Knäcke
Kuhmilch Mozzarella, mit zweierlei Tomate und geschrotetem Pfeffer auf Knäckebrot, vegetarisch

Sonnenblumenbrot mit Hummus, Walnuss und Bio Goji Beere
Veganes Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen gebacken, Kichererbsenmus, mit Walnuss und Bio- Gojibeeeren dekoriert

Körner Singlette mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Veganes Baguettebrötchen mit Kernen und Flocken gebacken, belegt mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitronenpfeffer auf Knusperstange
Vollkornstange mit Käse und Kernen gebacken, belegt mit natürlichem Kasseler und mit Zitronenpfeffer verfeinert

Stulle mit Frischkäse, Radieschen und Schnittlauch
Unser Kornbatzen mit Frischkäse, jungen Radieschen, Schnittlauch und frischem Pfeffer, vegetarisch

Rührei Brötchen mit Schnittlauch
Vegetarisches halbes Vollkornbrötchen mit Rührei, knackigem Salat und Schnittlauch

Brötchen mit Gouda
Vegetarisches halbes Weizenbrötchen mit jungem Gouda, dekoriert mit Zwergtomate und Gartengurke

Brötchen mit Zwiebelmett
Halbes Weizenbrötchen mit grünem Salat und Zwiebelmett

Ficelle mit Tomatenfrischkäse, Landschinken und Ölrauke
Kleines Weizenbaguette mit Karotte und Kernen gebacken, belegt mit italienischem Schinken, Tomatenfrischkäse, Rauke und Parmesan

Brötchen mit Fleischsalat
Halbes Weizenbrötchen mit delikatem Fleischsalat, garniert mit Petersilie und grünem Salat

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitrone im Weizenbrötchen
Mini Brötchen mit Kasseler Braten, Meerrettich- Frischkäse und Lemon Curd

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Mini Brötchen
Vegetarisches Mini Weizen Brötchen mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Mini Brötchen mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Mini Weizen Brötchen mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Fusette mit italienischem Schinken
Mini Weizenbaguette mit italienischem Landschinken, Tomatenpesto und Rucola

Konferenzpause Basic
Mix aus halben Brötchen mit Schwarzwälder Schinken, Gouda und Kräuterquark sowie Vollkornbrot mit Hummus und Bete

3 belegte Brötchen pro Person

Mozzarella und flüssige Tomate auf Ciabatta
Kleines Weizenbaguette im Ciabatta- Style mit Kuhmlichmozzarella, Pesto Rosso, confierten Tomaten und Rauke

Rauchforelle mit Avocado auf Vollkornbrot
Unser Kornbatzen mit Frischkäse. gezupfter Rauchforelle und Avocado, verfeinert mit mild- scharfem Chili

Knusperstange mit Frischkäse, Radieschen und Schnittlauch
Halbe Sauerteigstange mit cremigem Frischkäse, jungen Radieschen und verfeinert mit Schnittlauch, vegetarisch

Rauchforelle mit Avocado auf Ciabatta
Halbes Baguette Brötchen mit gezupfter, geräucherter Forelle, Avocado und mild- scharfem Chili

Rote Bete mit Meerrettich und Hummus auf Vollkornbrot
Unser Kornbatzen mit Ofenbete auf Hummus, aromatisiert mit Meerrettich und Kürbiskernen, vegan

Körnerbrötchen mit Kräuterquark
Halbes Vollkornbrötchen mit angerührtem Kräuterquark und Radieschen

Vollkornbrötchen mit französischem Brie
Vegetarisches halbes Vollkornbrötchen mit Tortenbrie und Feigensenf

Brötchen mit Schwarzwälder Schinken
Halbes Vollkornbrötchen, belegt mit Schwarzwälder Schinken und dekoriert mit Gewürzgurke

Vollkornbrötchen mit Bierschinken und Essiggurke
Halbes Vollkornbrötchen mit Bieschinken, dekoriert mit grünem Salat und Gewürzgurke

Bäckerschrippe mit Mini Hähnchenschnitzel
Halbes Weizenbrötchen mit cremigem Krautsalat und kleinen Hähnchenschnitzeln

Fusette mit Mozzarella, Tomatentapenade und Rauke
Vegetarisches Mini Weizenbaguette mit fruchtigem Tomatenpesto und echtem Mozzarella, dekoriert mit grobem Pfeffer und Ölrauke

Körnerbrötchen Business
Halbes Körnerbrötchen Business mit verschiedenen Belägen wie Mettwurst, Ei oder Schinken

Unser Pausenbrot mit Bonifaz und Kürbischutney
Kornbatzenbrot mit Weichkäse, fruchtigem Kürbis- Chutney und jungem Salat, eingeschlagen in Wachspapier, vegetarisch

Unser Pausenbrot mit geräucherter Putenbrust und Alpenkäse
Kornbatzenbrot mit frisch geräucherter Putenbrust, Bergkäse und Salatgurke, eingeschlagen in Wachspapier

Pausenbrot mit itali. Landschinken, Pesto, Paprika und Rauke
Kerniges Vollkornbrot mit italienischem Landschinken, Frischkäse, Pesto, gegrilltem Gemüse und Rauke

Brötchen mit Salami
Halbes Weizenbrötchen mit grünem Salat und Salami und Gurke

Körnerbrötchen First Class
Halbes Körnerbrötchen First Class mit verschiedenen Belägen wie Rauchlachs, Gravedlachs oder Camembert Käse

Laugenstange mit Grillgemüse
Halbe Laugenstange mit buntem gegrillten Gemüse, Pesto und Rauke

Halbes Bäckerbrötchen mit Hummus und Bete
Veganes, halbes Weizenbrötchen mit Hummus aus Kischererbsen, Rote Bete Ecken und Bio- Kresse,

Körnerbrötchen mit Hummus und Kresse
Veganes halbes Vollkornbrötchen mit Hummus aus Kichererbsen, grünem Salat und Bio- Kresse,

Halbes Ficelle mit Tomatenfrischkäse, Landschinken und Ölrauke,
Halbes, kleines Weizenbaguette mit Karotte und Kernen gebacken, belegt mit italienischem Schinken, Tomatenfrischkäse, Rauke und Grana Padano

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitronenpfeffer auf Knusperstange, halb
Halbe Körnerstange mit Käse und Kernen gebacken, belegt mit natürlichem Kasseler und mit Zitronenpfeffer verfeinert

Halbes Körner Singlette mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Halbes Baguette mit Kernen und Flocken gebacken, belegt mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Halbe Laugenstange mit Bergkäse und Kürbis- Apfel Chutney
Frisch gebackene, halbierte Brezelstange mit mildem Alpenkäse, fruchtigem Chutney und Feldsalat

Brötchen mit Butterkäse
Vegetarisches, halbes Weizenbrötchen mit Butterkäse, garniert mit grünem Salat , Kirschtomate und Bio- Kresse

Halbes Brötchen mit Bergkäse
Halbes Weizenbrötchen, belegt mit Bergjausenkäse, garniert mit Kirschtomate und Kresse

Halbes Brötchen mit Camembert
Halbes Weizenbrötchen mit Alpen- Camembert und Feigensenf

Brötchen mit Tomate und Mozzarella
Halbes Weizenbrötchen mit Tomate, Mozzarella- Ecken, dekoriert mit frischem Basilikum und grobem Pfeffer

Brötchen mit geräucherter Putenbrust
Halbes Weizenbrötchen mit Putenbrust aus dem Rauch, garniert mit Gewürzgurke und Blattpetersilie

Bäckerschrippe mit gegrilltem Gemüse
Veganes, halbes Weizenbrötchen mit Anti- Pasti Gemüsen und Hummus, garniert mit Basilikum

Halbes Brötchen mit Eiersalat
Vegetarisches halbes Weizenbrötchen mit Eiersalalt garniert mit Radieschen und Kresse

Halbes Brötchen mit Rauchlachs
Helles Räucherlachsbrötchen, garniert mit grünem Salat, Meerrettich und Kresse

Körnerbrötchen mit Eiersalat
Halbes Vollkornbrötchen mit Eiersalat, Radieschen und Kresse

Weizenbrötchen mit Kasselerbraten
Halbes Weizenbrötchen mit Kasseler und grünem Salat, garniert mit Gewürzgurke und Petersilie

Vollkornbrötchen mit Rauchlachs
Halbes Vollkornbrötchen mit Rauchlachs auf grünem Salat mit Meerrettich und Bio- Kresse

halbes Brötchen vegan

halbes Brötchen Parmaschinken

halbes Brötchen Räucherlachs

Brötchen mit Butterkäse
Vegetarisches, halbes Weizenbrötchen mit Butterkäse, garniert mit grünem Salat , Kirschtomate und Kresse

Frischgebackene Laugen-Minis mit zweierlei Dip
Kleines Laugengebäck mit Bärlauchfrischkäse und Honig-Senf Dip.

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