Company Catering eine Marke von Widynski + Roick

Brötchen Economy, hell
Halbes Weizenbrötchen Economy mit verschiedenen Belägen wie Brühwurst und Scheibenkäse

Brötchen First Class, hell
Halbes Weizenbrötchen First Class mit verschiedenen Belägen wie Rauchlachs, Gravedlachs oder Camembert Käse

Krosse Laugenecke mit Salami und Käse
Frische Laugenecke mit Frischkäse, grünem Salat und unserer Haussalami und Edamer Käse

halbes bel. Brötchen hell
Allergene und Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte den hier gelisteten Einzelprodukten

halbes bel. Brötchen dunkel
Allergene und Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte den hier gelisteten Einzelprodukten

Avocado, getrocknete Tomaten und Kichererbse
Ein Roggenvollkornbrot mit mildem Hummus, Avocadowürfeln und ofengetrockneten Kirschtomaten, vegan

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Körner- Flute
Vegetarisches Mini Baguette mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Knusperstange mit Hummus und Ofenbete
Vegetarische halbe Sauerteigstange mit Gouda verfeinert, belegt mit Hummus, Rote Bete- Ecken und Kürbiskernen, vegetarisch

Bergkäse mit Kürbis- Apfel Chutney in der Laugenstange
Frisch gebackene Brezelstange mit mildem Alpenkäse, fruchtigem Chutney und Feldsalat, vegetarisch

Thunfisch Chunks auf Coleslaw
Ein halbes Kartoffelbrötchen mit Kraut und mariniertem Thunfisch, verfeinert mit jungem Lauch

Hausmarinierter Lachs mit Wakame auf Baguette
Halbes Baguette-Brötchen mit Lachs nach Graved Art auf Frischkäse, verfeinert mit leichtem Zitronen Aroma und Algensalat

Kalbsleberwurst & Chips auf Weizenbrötchen
feine Kalbsleberwurst auf halbem, rustikalem Kartoffelbrötchen mit Gemüsechips garniert

Westfälische Salami und Frischkäse im Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen mit Westfälischer Salami, Frischkäse und Gartengurken

Mozzarella und flüssige Tomate auf Knäcke
Kuhmilch Mozzarella, mit zweierlei Tomate und geschrotetem Pfeffer auf Knäckebrot, vegetarisch

Sonnenblumenbrot mit Hummus, Walnuss und Bio Goji Beere
Veganes Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen gebacken, Kichererbsenmus, mit Walnuss und Bio- Gojibeeeren dekoriert

Körner Singlette mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Veganes Baguettebrötchen mit Kernen und Flocken gebacken, belegt mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitronenpfeffer auf Knusperstange
Vollkornstange mit Käse und Kernen gebacken, belegt mit natürlichem Kasseler und mit Zitronenpfeffer verfeinert

Stulle mit Frischkäse, Radieschen und Schnittlauch
Unser Kornbatzen mit Frischkäse, jungen Radieschen, Schnittlauch und frischem Pfeffer, vegetarisch

1/2 Vollkornbrötchen | Rührei
halbes Vollkornbrötchen mit Rührei, knackigem Salat und Schnittlauch

1/2 Weizenbrötchen | Gouda
halbes Weizenbrötchen mit jungem Gouda, dekoriert mit Zwergtomate und Gartengurke

1/2 Weizenbrötchen | Mett/Hackepeter
halbes Weizenbrötchen mit Zwiebelmett und grünem Salat

Ficelle mit Tomatenfrischkäse, Landschinken und Ölrauke
Kleines Weizenbaguette mit Karotte und Kernen gebacken, belegt mit italienischem Schinken, Tomatenfrischkäse, Rauke und Parmesan

1/2 Weizenbrötchen | Fleischsalat
halbes Weizenbrötchen mit delikatem Fleischsalat, garniert mit Petersilie und grünem Salat

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitrone im Weizenbrötchen
Mini Brötchen mit Kasseler Braten, Meerrettich- Frischkäse und Lemon Curd

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Mini Brötchen
Vegetarisches Mini Weizen Brötchen mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Mini Brötchen mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Mini Weizen Brötchen mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Fusette mit italienischem Schinken
Mini Weizenbaguette mit italienischem Landschinken, Tomatenpesto und Rucola

Konferenzpause Basic
Mix aus halben Brötchen mit Schwarzwälder Schinken, Gouda und Kräuterquark sowie Vollkornbrot mit Hummus und Bete

3 belegte Brötchen pro Person

Mozzarella und flüssige Tomate auf Ciabatta
Kleines Weizenbaguette im Ciabatta- Style mit Kuhmlichmozzarella, Pesto Rosso, confierten Tomaten und Rauke

Rauchforelle mit Avocado auf Vollkornbrot
Unser Kornbatzen mit Frischkäse. gezupfter Rauchforelle und Avocado, verfeinert mit mild- scharfem Chili

Knusperstange mit Frischkäse, Radieschen und Schnittlauch
Halbe Sauerteigstange mit cremigem Frischkäse, jungen Radieschen und verfeinert mit Schnittlauch, vegetarisch

Rauchforelle mit Avocado auf Ciabatta
Halbes Baguette Brötchen mit gezupfter, geräucherter Forelle, Avocado und mild- scharfem Chili

Rote Bete mit Meerrettich und Hummus auf Vollkornbrot
Unser Kornbatzen mit Ofenbete auf Hummus, aromatisiert mit Meerrettich und Kürbiskernen, vegan

1/2 Vollkornbrötchen | Kräuterquark
halbes Vollkornbrötchen mit Kräuterquark und Radieschen

1/2 Vollkornbrötchen | Brie
halbes Vollkornbrötchen mit französischem Tortenbrie und Feigensenf

1/2 Vollkornbrötchen | Schwarzwälder Schinken
halbes Vollkornbrötchen mit Schwarzwälder Schinken, dekoriert mit Gewürzgurke

1/2 Vollkornbrötchen | Bierschinken
halbes Vollkornbrötchen mit Bieschinken, dekoriert mit grünem Salat und Gewürzgurke

1/2 Weizenbrötchen | Hähnchennuggets
halbes Weizenbrötchen mit cremigem Krautsalat und Hähnchennuggets

Fusette mit Mozzarella, Tomatentapenade und Rauke
Vegetarisches Mini Weizenbaguette mit fruchtigem Tomatenpesto und echtem Mozzarella, dekoriert mit grobem Pfeffer und Ölrauke

Konferenzpause Basic AIR
Mix aus halben Brötchen der Kategorien Economy, Business und First Class mit verschieden Belägen

3 belegte Brötchen pro Person

Körnerbrötchen Business
Halbes Körnerbrötchen Business mit verschiedenen Belägen wie Mettwurst, Ei oder Schinken

Unser Pausenbrot mit Bonifaz und Kürbischutney
Kornbatzenbrot mit Weichkäse, fruchtigem Kürbis- Chutney und jungem Salat, eingeschlagen in Wachspapier, vegetarisch

Unser Pausenbrot mit geräucherter Putenbrust und Alpenkäse
Kornbatzenbrot mit frisch geräucherter Putenbrust, Bergkäse und Salatgurke, eingeschlagen in Wachspapier

Pausenbrot Bonifaz Vollkorn

Pausenbrot mit itali. Landschinken, Pesto, Paprika und Rauke
Kerniges Vollkornbrot mit italienischem Landschinken, Frischkäse, Pesto, gegrilltem Gemüse und Rauke

Pausenbrot Putenbrust Käse Vollkorn

1/2 Weizenbrötchen | Salami
halbes Weizenbrötchen mit Salami, grünem Salat und Gurke

Körnerbrötchen First Class
Halbes Körnerbrötchen First Class mit verschiedenen Belägen wie Rauchlachs, Gravedlachs oder Camembert Käse

Laugenstange mit Grillgemüse
Halbe Laugenstange mit buntem gegrillten Gemüse, Pesto und Rauke

1/2 Weizenbrötchen | Rote Bete | vegan
halbes Weizenbrötchen mit Hummus aus Kischererbsen, Rote Bete Ecken und Bio- Kresse

Mozzarella und flüssige Tomate auf Kornbatzen
Kuhmilch Mozzarella, mit zweierlei Tomate und geschrotetem Pfeffer auf Roggenvollkornbrot

1/2 Vollkornbrötchen | Hummus | vegan
halbes Vollkornbrötchen mit Hummus aus Kichererbsen, grünem Salat und Bio- Kresse

Bonifaz, Radieschen und Feigensenf im Körner- Flute, halb
Halbes Mini Baguette mit cremigem Weichkäse, abgeschmeckt mit Feigensenf und Radieschen

Halbes Ficelle mit Tomatenfrischkäse, Landschinken und Ölrauke,
Halbes, kleines Weizenbaguette mit Karotte und Kernen gebacken, belegt mit italienischem Schinken, Tomatenfrischkäse, Rauke und Grana Padano

Kasseler auf Meerrettichcreme mit Zitronenpfeffer auf Knusperstange, halb
Halbe Körnerstange mit Käse und Kernen gebacken, belegt mit natürlichem Kasseler und mit Zitronenpfeffer verfeinert

Halbes Körner Singlette mit Hummus, Pesto und Anti Pasti- Gemüse
Halbes Baguette mit Kernen und Flocken gebacken, belegt mit Hummus, gegrillter Paprika und Zucchini

Halbe Laugenstange mit Bergkäse und Kürbis- Apfel Chutney
Frisch gebackene, halbierte Brezelstange mit mildem Alpenkäse, fruchtigem Chutney und Feldsalat

Brötchen mit Butterkäse
Vegetarisches, halbes Weizenbrötchen mit Butterkäse, garniert mit grünem Salat , Kirschtomate und Bio- Kresse

1/2 Weizenbrötchen | Bergkäse
Halbes Weizenbrötchen, belegt mit Bergjausenkäse, garniert mit Kirschtomate und Kresse

1/2 Weizenbrötchen | Camembert
halbes Weizenbrötchen mit Camembert und Feigensenf

1/2 Weizenbrötchen | Mozzarella | Tomate
halbes Weizenbrötchen mit Mozzarella und Tomate, dekoriert mit frischem Basilikum und grobem Pfeffer

1/2 Weizenbrötchen | Putenbrust
halbes Weizenbrötchen mit Putenbrust aus dem Rauch, garniert mit Gewürzgurke und Blattpetersilie

1/2 Weizenbrötchen | Anti Pasti | vegan
halbes Weizenbrötchen mit Anti Pasti Gemüse und Hummus, garniert mit Basilikum

1/2 Weizenbrötchen | Eiersalat
halbes Weizenbrötchen mit Eiersalalt, garniert mit Radieschen und Kresse

1/2 Weizenbrötchen | Rauchlachs
halbes Weizenbrötchen mit Räucherlachs, garniert mit grünem Salat, Meerrettich und Kresse

1/2 Vollkornbrötchen | Eiersalat
halbes Vollkornbrötchen mit Eiersalat, Radieschen und Kresse

Weizenbrötchen mit Kasselerbraten
Halbes Weizenbrötchen mit Kasseler und grünem Salat, garniert mit Gewürzgurke und Petersilie

1/2 Vollkornbrötchen | Rauchlachs
halbes Vollkornbrötchen mit Rauchlachs auf grünem Salat mit Meerrettich und Kresse

halbes Brötchen vegan

halbes Brötchen Parmaschinken

1/2 Weizenbrötchen | Butterkäse
halbes Weizenbrötchen mit Butterkäse, garniert mit grünem Salat , Kirschtomate und Kresse

Frischgebackene Laugen-Minis mit zweierlei Dip
Kleines Laugengebäck mit Bärlauchfrischkäse und Honig-Senf Dip.

1/2 Vollkornbrötchen | Rote Bete | vegan
halbes Vollkornbrötchen mit Hummus aus Kichererbsen, Rote Bete Ecken und Kresse

1/2 Vollkornbrötchen | Anti-Pasti | vegan
halbes Vollkornbrötchen mit Anti- Pasti Gemüse und Hummus, garniert mit Basilikum

1/2 Vollkornbrötchen | Salami
halbes Vollkornbrötchen mit Salami, grünem Salat und Gurke

1/2 Vollkornbrötchen | Bergkäse
halbes Vollkornbrötchen, belegt mit Bergjausenkäse, garniert mit Kirschtomate und Kresse

1/2 Vollkornbrötchen | Mozzarella | Tomate
halbes Vollkornbrötchen mit Mozzarella und Tomate, dekoriert mit frischem Basilikum und grobem Pfeffer

1/2 Vollkornbrötchen | Putenbrust
halbes Vollkornbrötchen mit Putenbrust aus dem Rauch, garniert mit Gewürzgurke und Blattpetersilie

Canapee mit Lachs

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