Company Catering eine Marke von Widynski + Roick

Unsere Bento Box
Ein Mix aus 4 kleinen Weckgläsern mit Feinkostsalaten und Desserts,
4 verschiedenen Mackbroten, 2 kleinen Obstspießen und 2 Blechkuchen Würfeln

12 Teile per Box

Hartkäse Bruch mit Apfel Kürbis Chutney
Stücke von italienischem Hartkäse mit fruchtigem Chutney und Bleichsellerie

Mackbrot mit gebeiztem Lachs und Wakame
Mini Körnerbrot mit Frischkäse und hausgebeiztem Lachs, verfeinert mit Algensalat und Zitrone

Mackbrot mit Hummus, Avocado und confierter Tomate
Mini Körnerbrot belegt mit Kichererbsenmus, Avocadowürfel und Ofentomaten, verfeinert mit Lauchzwiebeln, ca. 55g

Mackbrot mit Hummus, Walnuss und Bio- Gojibeere
Kleines Körnerbrot mit Hummus, Walnusskernen und Gojibeeren dekoriert, ca. 50g

Fusette mit ital. Schinken und Tomatenpesto
Mini Weizenbaguette mit italienischem Landschinken, Tomatenpesto und Rucola

Mackbrot mit Poulardenbrust und Shizo Kresse
Mini Körnerbrot mit Frischkäse, sous vide gegarter Poulardenbrust, Gojis und roter Kresse, ca. 50g

Rilette von der Forelle in der Minikartoffel
Rauchforellen- Tatar mit Frischkäse in der Minikartoffel, garniert mit Dill und buntem Pfeffer

Praline von Ziegenfrischkäse mit Tomatenflocken und Schnittlauch
Spießchen von gerolltem Ziegenkäse mit getrockneten Tomatensplittern und Schnittlauch garniert

TRAMEZZINO Rindersalami | Gewürzgurke

Fingerfood und Snackauswahl nach Wahl des Küchenchefs
Eine Auswahl von 4 Teilen aus den Kategorien Fingerfood , Rafinessen im Glas und Dessert nach Wahl des Küchenchefs

4 Teile pro Person

Mini Wrapröllchen mit Salm und Zitrone
Hausgebeizter Lachs mit Seegrassalat, Gartengurke und Remoulade im Wrapmantel, mit Zitrone verfeinert

Kleiner Obstspieß
Mini Obstspieß von Kiwi, Ananas und blauer Traube

Fingerfood Auswahl Basic
Mix aus Fusette mit italienischem Landschinken und kleinen Mackbroten mit gebeiztem Lachs, Hummus & Walnuss und Avocado mit Tomate

3 Teile Fingerfood pro Person

Petit Four
Eine Auswahl aus den Sorten Birnenküchlein mit Karamellgeschmack, Pistazienwürfel, Schokoladen Törtchen mit Mandel, Törtchen mit Kirsch, Eclair mit Kaffee Creme gefüllt oder Eclair mit Schokoladecreme gefüllt, Zitronen Törtchen, Himbeerschiffchen und Schokoladen- Kaffee Würfel, ca. 13g per Stück

Mackbrot mit geräucherter Ente und Kürbis- Chutney
Mini Körnerbrot mit Scheiben von kaltgeräucherter Entenbrust, verfeinert mit fruchtigem Kürbis- Chutney

Italienischer Anti Pasti Spieß
Spieß von italienischem Anti Pasti Gemüse mit Pesto

Mini Boulette Spreewälder Art
Kleiner Spieß von Boulette auf Mini Kartoffel, garniert mit Gewürzgurke und Senf

Spieß von Hähnchen mit Erdnussdip
Gespießte Hähnchenbrust mit Teriyaki mariniert, dazu ein Erdnussdip

Mackbrot mit Radieschen

Bruschetta- Mix (Mozzarella, Spinat, Tomate, Salami, Paprika)
Baguettescheiben in den Sorten Mozzarella und Tomate, Salami, Paprika und Mozzarella und Weichkäse mit Spinat und Mozzarella

Reisnudel-Spieß mit Tofu in PadThai Sauce
Typisch thailändische Reisnudeln mit Tofu und Cashewnüssen in PadThai Sauce mit einem Hauch von Koriander und Chili.

Mini Brötchen mit gezupten Hähnchen in BBQ Sauce
SesamBun, von Handgefüllt mit zarter, gezupfter Hähnchenbrust, rotePaprika und eine würzigrauchige BBQSauce.

Bun mit Hähnchen in Honig-Senfsauce gefüllt
Long-Bun, von Hand gefüllt mit zarter gezupfter Hähnchenbrust. Gekrönt mit herzhaft-süßer Honig-Senf- Sauce und frischer Petersilie.

Hähnchen- Spieß in Sweet- Chili mit Sesam
Hähncheninnenfilet in klassischer süß-scharfer Marinade und Sesam, gehalten von einem Stick aus Bambus

Ingwer-Rote Bete Falafel mit Guacamole
Rund, bunt, würzig: Veganer Falafel-Snack aus Kichererbsen, Rote Bete und Ingwer, umhüllt von einer crunchy Karottenpanade mit Quinoapops auf Avocadodip.

Mini-Wrap mit Hähnchen und Mangosauce
Zarte Hähnchenbrust per Hand zum angesagtenPulled Chicken gezupft. Mit knackigen Paprikastreifen, würzigfruchtiger MangoSauce

Sushi Maki Surimi Avocado, Wasabi und Sojasauce
Maki mit Surimi aus Seelachs und Avocado im Noriblatt, Wasabitopping und Sojasauce

Sushi Lachs und Avocado, Wasabi, Ingwer und Sojasoße
Sushi California mit Lachs und Avocado, Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße

Tomaten- Mozzarella mit Pesto und Basilikum
fruchtige Kirschtomate mit Basilikum und Mozzarella gespießt und Pesto getoppt

Gemüsetäschchen mit Paprikachutney
Feiner Weizenteig gefüllt mit Weißkohl, Tofu, Glasnudeln und Gemüse, frittiert auf fruchtigem Paprika-Dip

Schweinefilet-Medaillon mit Pesto
Medaillons mit Pfeffer gebraten und mit Pesto Genovese angerichtet

Udon-Nudel mit Teriyaki Sauce, Gemüse und Sesam
Nudeln mit Gemüse von Teriyaki Sauce ummantelt, aufgerollt auf einen Bambusspieß

Glasnudel-Spieß mit Ananas und Paprika
Nudeln mit Paprika und Ananas in süßsaurer Sauce, aufgerollt aufeinen Bambusspieß

Gebackene Jalapeño Chilis mit Käsefüllung
Grüne Jalapeño Chilis mit würzigem Cheddarkäse in einer knusprigen Panade gebacken.

Rindfleischbällchen mit BBQ-Soße und gerösteten Walnüssen
Rindfleischbällchen gespießt, in würzig, scharfer Soße und gerösteten Walnüssen

Mini-Wrap mit Jackfruit und Mangosauce
Gezupfte Jackfruit ist die vegane Antwort auf den Pulled-Trend im Wrap mit würzigfruchtiger MangoSauce

Mini-Wrap Asia mit Gemüse und Thai- Mangosauce
Knackiges Wokgemüse mit Glasnudeln im handlich-kreativen Mini Wrap mit Thai- MangoSauce

Mini-Wrap mit Jackfruit und Mangosauce
Gezupfte Jackfruit ist die vegane Antwort auf den Pulled-Trend im Wrap mit würzigfruchtiger MangoSauce

Mini-Wrap Asia mit Gemüse und Thai- Mangosauce
Knackiges Wokgemüse mit Glasnudeln im handlich-kreativen Mini Wrap mit Thai- MangoSauce

Mini-Wrap mit Jackfruit und Mangosauce
Gezupfte Jackfruit ist die vegane Antwort auf den Pulled-Trend im Wrap mit würzigfruchtiger MangoSauce

Mini-Wrap Asia mit Gemüse und Thai- Mangosauce
Knackiges Wokgemüse mit Glasnudeln im handlich-kreativen Mini Wrap mit Thai- MangoSauce

Mini-Wrap mit Jackfruit und Mangosauce
Gezupfte Jackfruit ist die vegane Antwort auf den Pulled-Trend im Wrap mit würzigfruchtiger MangoSauce

Mini-Wrap Asia mit Gemüse und Thai- Mangosauce
Knackiges Wokgemüse mit Glasnudeln im handlich-kreativen Mini Wrap mit Thai- MangoSauce

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